
“以前做的都是桂花饼,这次加了些陈皮粉。
陈皮具备促消化,增加食欲的效果。由于陈皮含有类柠檬苦素,这类型柠檬苦素味能够帮助促进肠道的蠕动,进而促进消化;另外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激用途,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。”
食材明细
油皮
白糖:
烤工艺数小时耗时高级困难程度
陈皮桂花饼的制作方法步骤

1油皮油酥分别合成面团后醒1个小时。

2油皮包着油酥,把口合住。

3全部包好后取一个擀成长条,从上向下卷起。

4全部擀好后醒15分钟。

5醒15分钟后在擀成长条卷起。

6醒15分钟。

7从中间按下。

8两边向上。

9擀成圆形。

10把桂花,陈皮粉,白糖混合,擀成圆片后包入混合好的馅料,把口合严。

11收口向下,再擀成圆形。

12刷上蛋液,撒上黑白芝麻,烤箱提前预热,下火160度,上火180度烤30分钟。

13成品图。

14酥香可口,健胃消食。

15这个配方不是太甜,假如喜欢甜的,可以适合添加白糖。